quinta-feira, 1 de março de 2012

Bolo de iogurte com geleia de amora para alegrar o final de semana das crianças!

Só das crianças? Claro que não! Alegre seu final de semana também, com esta delícia prática, fácil e saudável!



Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 50 min

Ingredientes
1 copo de iogurte natural;
1 copo de óleo
2 copos de açúcar;
2 copos de farinha de trigo
4 ovos;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
geleia de amora a gosto, para a cobertura.

Modo de fazer
1 Unte com óleo e enfarinhe uma fôrma de bolo.
2 Bata todos os ingredientes, exceto a geleia, no liquidificador.
3 Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
4 Desenforme e cubra com uma camada generosa de geleia de amora.

Eu, particularmente, coloco um pouco menos de açucar do que o sugerido na receita, mas isso porque não sou formiguinha. E fica mesmo uma delicia.
Como aparece na foto, dá pra fazer em forminhas individuais, mas como acho que dá muito trabalho, faço naquelas de pudim sabe? E fica bem bom!!Bom apetite!!!!

Fonte: Revista Casa e Comida.

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